10月20、21日，由校工会和后勤集团组织遴选的后勤集团饮食服务中心职工黄松涛、李酉东代表学校参加了由四川省总工会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省第三产业协会共同主办的四川省第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛（四川省商务厅、四川省机关事务管理局为大赛指导单位）。四川省机关企事业单位后勤餐饮部门35家单位近200名厨师参加了本次比赛。

大赛开幕式

本次大赛的参赛对象是四川省机关企事业单位职工食堂的厨师和服务员。大赛分团体赛和个人赛，我校代表队参加了其中的个人赛。个人赛分中餐热菜和中餐面点两个单独项目，分别设置了烹饪金奖1名、烹饪银奖2名、烹饪铜奖5名。

据介绍，获得个人金奖的选手，经省人力资源和社会保障厅审核，可晋升到高级技师（国家职业资格一级），并可向省总工会申报四川省“五一劳动奖章”荣誉称号；获得个人银奖选手，经省人力资源和社会保障厅审核，可在原国家职业资格基础上晋升一级；获得个人铜奖选手，经省人力资源和社会保障厅审核，可办理相应高级职业资格证。

 
赛前集训

校工会、后勤集团及所属饮食中心高度重视此次比赛，在大赛前期组织了一周封闭式集训，每天上午和下午练习制作参赛菜品。校工会、集团、中心领导不时到场指导鼓励，力求在大赛前将参赛作品制作精良，达到色、香、味、型俱全，呈现出最佳的状态。  

个人赛当天，参赛选手们同台竞技，切削拍剁、煎炒烹煮、揉捏蒸炸，忙而不乱。经过90分钟的比赛，一道道色香味俱全的佳肴、一盘盘形态逼真的面点依次呈现在大家面前，让人垂涎欲滴，大饱眼福。

经过激烈角逐和评比，黄松涛获得个人赛面点组金奖，李酉东获得个人赛热菜组银奖，为学校争得了荣誉      

此次烹饪技术大赛以“营养、健康、美味、安全”为宗旨，机关企事业单位、大专院校的食堂厨师为主体。通过大赛这个平台，交流烹饪技艺、展示厨师风采，弘扬饮食文化，提升了我校后勤集团饮食团队的整体形象，进一步促进了饮食服务保障工作。

 
比赛现场

 
 参赛作品

参赛选手获奖